MyTable · voor zaken · de Mixer
Wat je eraan overhoudt
Elk glas bij de Mixer gaat onder jouw eigen kaartprijs de deur uit: de echte flesprijs gedeeld door het aantal glazen, met nog wat ervan af. Dat is geen korting die je weggeeft, het is een investering in vaste gasten.
€0
kosten om mee te doen
2 uur
per event
16 tot 24
gasten gemiddeld
De ruil die je eigenlijk maakt
Geen “lagere marge.” Je zet voor één event je glasprijs onder je eigen kaart, en krijgt daarvoor een zaal vol nieuwe gezichten terug. De vraag is niet of je iets weggeeft, dat doe je, de vraag is of wat ervoor terugkomt meer waard is.
- Wat je weggeeft: het verschil tussen jouw normale glasprijs en de Mixer-prijs, op elk glas dat tijdens dat event wordt geschonken.
- Wat je ervoor terugkrijgt: gasten die je anders nooit had gevonden, een deel daarvan wordt vaste gast, tegen je volle prijs, jarenlang.
- Waarom het beter werkt dan adverteren: een nieuwe klant via een advertentie kost geld, zonder garantie dat diegene ooit komt opdagen, laat staan het leuk vindt. Een Mixer-gast heeft bij jou al aan een event meegedaan voordat je er een cent aan hebt uitgegeven.
Wie er aan tafel zit
Onze wachtlijst is geen willekeurige groep, dit is wie er daadwerkelijk aanschuift. Cijfers uit onze eigen aanmeldingen, geen schatting.
89%
is vrouw
60%
wil vooral nieuwe mensen ontmoeten
51%
komt uit Rotterdam zelf
45%
wil vooral nieuwe plekken ontdekken
Bron: MyTable-wachtlijst, Rotterdam en Den Haag.
Reken je eigen cijfers door
Vul je eigen getallen in. De standaardwaarden zijn een gemiddeld Mixer-event.
Op het event zelf
Drankjes dit event
gasten × drankjes per gast
40
Wat je per glas weggeeft
jouw normale glasprijs min de Mixer-prijs
€2,00
Jouw investering dit event
drankjes × wat je per glas weggeeft
€80,00
Het jaar erna
Het rendement
Gasten die terugkomen
gasten × terugkeerpercentage
4,8
Vaste gasten
terugkomers ÷ 1 op de zoveel
0,5
Omzet uit terugkeerbezoeken
terugkomers × couverts × besteding per persoon
€336,00
Omzet uit vaste gasten
vaste gasten × couverts × besteding × extra bezoeken
€369,60
Winst op die omzet
totale omzet × jouw winstmarge
€423,36
Rendement op je investering
529%
Op jaarbasis
Wat je in totaal investeert
investering per event × aantal Mixers per jaar
€240,00
Winst, per jaar
€1.030,08
De moeite waard. Verdient zichzelf terug, plus €343,36 extra, binnen een jaar.
Kosten per nieuw gezicht, dit event
€5,00
Moeten er minstens terugkomen
0,9 gasten
5,7% van de groep
Een inschatting op basis van je eigen invoer, geen garantie.
Het cijfer dat er echt toe doet
Niet het rendement bij je huidige inschatting, maar het terugkeerpercentage waarbij het event zichzelf terugbetaalt. Onder de vereiste terugkeer hierboven ("moeten er minstens terugkomen") zit je onder water, ook als niemand ooit terugkomt. Erboven is elke extra terugkerende gast pure winst.
Bij de standaardwaarden heb je minder dan 1 op de 20 gasten nodig die één keer terugkomen en normaal besteden, om terug te verdienen wat je dat event investeerde. WijnSpijs’ eigen ondervraagde restaurants zien 93,5% terugkeer, minstens één keer. Zelfs een fractie daarvan haalt bij de meeste zaken ruimschoots de quitte-grens.
Hoe je erin komt
Geen inschrijfformulier, geen wachtlijst vol restaurants die erop staan te springen. Gewoon een kort gesprek.
01
Kennismaking
Wij nemen contact op, of jij met ons. Geen verplichting, we kijken gewoon of het past bij jouw zaak.
02
Eén proefevent
Een eerste Mixer, kleine groep. Jij ziet zelf hoe het loopt voordat er iets vastligt.
03
Vaste plek
Werkt het? Dan plannen we het structureel in, op het moment dat voor jou het rustigst uitkomt.
Je levert geen marge in. Je koopt vaste gasten, goedkoper dan een advertentie ooit zou kunnen.